الكيترينج
يتأثر اختيار الطعام بطبيعة الحدث بقدر ما يتأثر بالتفضيلات الغذائية. فالمؤتمر الذي يتضمن جلسات متتابعة يحتاج إلى تقديم منظم في أوقات محددة، أما العشاء الرسمي فيحتاج إلى إيقاع مختلف.
تبدأ خدمات الكيترينج بتحديد عدد الضيوف، والبرنامج الزمني، وطبيعة القائمة، وطريقة التقديم، والموقع، وأي متطلبات غذائية ذات صلة. ويمكن تطوير قوائم سعودية أو عالمية أو مخصصة وفق الإمكانيات الغذائية والتشغيلية المعتمدة.
مكونات الخدمة
البوفيهات وخدمة المائدة
Buffets & Seated Diningيمنح البوفيه الضيوف مساحة لاختيار أطباقهم، بينما توفر خدمة المائدة تجربة أكثر تنظيمًا. وفي العشاء الرسمي تُنظَّم الوجبات على مراحل ويُنسَّق توقيت الأطباق مع البرنامج.
الاستراحات واللقيمات
Coffee Breaks & Finger Foodفي المؤتمرات وورش العمل تكون استراحة القهوة جزءًا من البرنامج؛ يؤثر توقيتها ومكان تقديمها في حركة الحضور واستعدادهم للجلسة التالية.
تجارب الطهي الحي
Live Culinary Stationsمحطات للمأكولات السعودية والعالمية والمخبوزات والحلويات تُستكمل أمام الحضور، تمنح الطعام جانبًا تفاعليًا يناسب المعارض والاحتفالات.
الوجبات والعقود الغذائية
Corporate Meals & Contract Cateringوجبات الموظفين والمعبأة، برامج الإطعام اليومية، إعاشة المشروعات وتشغيل المقاصف، بقوائم دورية وخطة إنتاج ورقابة على الجودة.
ما نحتاج معرفته لإعداد عرض دقيق
كلما اتضحت هذه العناصر مبكرًا، كان العرض أقرب إلى التنفيذ الفعلي.
- عدد الحضورلتحديد الكميات ونقاط الخدمة
- البرنامج الزمنيالمواعيد والفقرات والاستراحات
- المدينة والتاريخلتأكيد التوفر والجدولة
- الموقعالمساحة والكهرباء والمياه
- مستوى الضيوفبروتوكول أو خصوصية خاصة
- متطلبات إضافيةهوية، حساسيات، أو تجهيزات
لنخطط لتجربتك المقبلة
شاركنا نوع المناسبة والمدينة والتاريخ وعدد الحضور، ويتولى الفريق المختص مراجعة الطلب وإعداد العرض.
أو اتصل بنا مباشرة · +966 53 778 9636 · واتساب الأعمال